Comimos...Bebimos...y al gatico no le dimos.

Estoy contenta, el balance 2008 fue bueno, y si...comimos, bebimos y ni al gatico (que no tenemos) no le dimos...
Una invitacion a compartir...todo estuvo muy bueno, no quisimos navideño y esto fue lo que salio... Fondue de queso gruyere, pay de manzanas, ensalada nueve capas, (que termino siendo dieciseis), lomo de cochino al horno y el gran antojo de mi hijo pan relleno de quesos...vino y el gran amor de mi familia, encomendamos a Dios el año que se inicia y le dimos muchas gracias por el año que culmina.






Las recetas facilicimas...son sabores de familia, que hemos ido incorporando a traves de los años y ya son tipicas y si muy familiares,las pondre poco a poco.

El Fondue es una receta que copie por la Tele, es de Nick Manolovich.

Hervir un litro de vino blanco, mientras diluir 1/4 de taza de maicina (fecula de maiz), en dos tazas de agua fria y dejar aparte, al vino se le añade un kilo de queso gruyere, en cuanto rompa en hervor y se mezcla hasta que haga burbujas, en ese momento se le incorpora la maicina poco a poco y se baja la llama, revolver hasta que espece, bajar del fuego y poner en la olla especial del fondue, añadirle 1/4 de taza mas o menos de licor de cerezas. Acompañar con distintos tipos de pan, fruta y vegetales.... Buen provecho.
Nota.
Hice la mitad de la receta porque fuimos pocos comensales.